紫蘇高麗菜（氣喘食譜）
　
材料：調味料：
新鮮紫蘇葉２０g
高麗菜５００g
胡蘿蔔絲１湯匙		鹽１／２大匙
檸檬汁２大匙
蜂蜜２大匙
　　
　
作法：
１．將高麗菜和紫蘇葉洗淨、切成粗絲，加胡蘿蔔絲全部置入大碗中，用鹽醃半小時。

２．擠乾醃菜的水分後，拌入檸檬汁和蜂蜜即可。
　
素食小語：日本人把素食叫做精進料理，叫做健康食；吃素能讓頭腦清楚，讓身體健康，所以說是精進食、健康食。
　
資料來源：取自大愛台「甘草人生」節目