如意包

材料：	調味料：
金針菇４兩紅蘿蔔半條豆皮２張海苔２張荳薯１條黑木耳少許	胡椒粉、鹽、油、麵粉各少許

作法：

１．起油鍋爆香薑末，將金針菇、紅蘿蔔絲、豆薯絲、黑木耳絲入鍋炒軟，放入胡椒、鹽調味後放涼備用。

２．將豆皮及海苔剪成小張，一小張豆皮加一小張海苔用麵糊貼平，再把剛剛煮好的材料放入，包成三角狀，四周用麵糊黏緊即成如意包。

３．鍋中放少許油，放入如意包，煎３～５分鐘即可。