苦茶油紅鳳菜
　
材料：調味料：
老薑片
紅鳳菜
苦茶油
素香燥
　　
　
作法：
切取幾片老薑放入水中川燙後，放入紅鳳菜一起燙熟，將水分瀝乾後，拌入苦茶油和素香燥即可。
　
素食小語：佛教提倡「護生」，同時要尊重生命，所有生命都貪生怕死，這是眾生之常情。所以，做人應該要多提倡護生，尊重生命。
　
資料來源：取自大愛台「甘草人生」節目