益胃茶油麵線
　
材料：調味料：
滷香菇、美白菇
鴻禧菇、豌豆苗
麵線、茶油
老薑
　　
　
　
作法：
1. 煮一鍋水，將麵線燙過撈起備用；薑切片備用，美白菇、鴻禧菇切小段。

2. 熱鍋加入茶油，用薑片爆香，再加水煮開成茶油湯。

3. 接著將滷好的香菇，以及新鮮的菇類下鍋，煮滾後再加入麵線。

4. 起鍋前再加入豌豆苗即可。
　
素食小語：素食是最具吃的科學觀，但吃素也要有常識，髮菜既會引起全球沙漠化，所以不吃為宜，莫為貪圖口腹之欲，而破壞環保，損傷大地。
　
資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目