涼拌冬粉

材料：	調味料：
冬粉小黃瓜紅辣椒	鹽、醬油素沙茶醬香油

作法：

1. 冬粉用熱水汆熟後撈出；小黃瓜切絲後，用少許鹽巴醃漬；再將紅辣椒切絲備用。

2. 將冬粉剪開後，加入醬油、素沙茶醬、香油拌勻後盛盤，接著放上小黃瓜及辣椒絲拌勻即可。