糖醋素排骨

材料：	調味料：
油條、芋頭鳳梨、青椒紅椒、黃椒	糖、白醋蕃茄醬酥炸粉

作法：

1. 鳳梨、青椒、紅椒、黃椒切塊備用。
2. 芋頭切成條狀，放入油鍋炸熟至金黃色備用。
4. 酥炸粉加水拌勻備用。
5. 油條剪開挖空，塞入鳳梨和芋頭，裹上酥炸粉，放入油鍋，油炸至金黃色。
6. 起油鍋，加入青椒、紅椒、黃椒，再加入蕃茄醬、白醋、水，以及少許的糖調味，最後加入炸好的油條即可。






素食小語：	「食在好文化──心素食儀」運動，希望人人自備環保碗筷，防止病從口入，這是保護自己身體健康的第一道防線。






資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目