薏仁南瓜濃湯
 
材料:調味料:
南瓜
馬鈴薯
腰果
靜思山藥薏仁粉

胡椒粉
  
 
作法:
1. 南瓜去籽切塊,馬鈴薯削皮切塊,薑切丁備用。
2. 在鍋中放入適量的水,將南瓜、馬鈴薯、薑和腰果放入煮熟成南瓜湯。
3. 取1/3南瓜湯,加入山藥薏仁粉、胡椒粉和鹽,以調理機打勻後再倒入湯鍋攪拌均勻即可。
 
素食小語:素食可以吃得營養又健康,何必一定要殺生食肉呢?!
 
資料來源:取自大愛台「現代心素派」節目