麻婆豆腐

材料：	調味料：
豆腐素肉燥芹菜	白胡椒豆瓣醬

作法：

1. 豆腐切丁過水汆燙備用。
2. 起油鍋，放入豆瓣醬、白胡椒、素肉燥炒香，再加入少許水煮滾，然後放入豆腐丁拌炒。
3. 起鍋前撒上芹菜末即可。






素食小語：	人為貪圖口腹之慾，吃盡天下眾生；素食者的粗茶淡飯，既可維護身體的健康，更能以具體的行動實踐慈悲的美德






資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目