棗桔醬
　
材料：調味料：
金棗1斤
金桔1斤
檸檬半斤
冰糖10兩
　　
　
作法：
1. 檸檬和金桔切半壓汁備用。
2. 金棗切薄片備用。
3. 所有材料和糖一起用大火煮開後，改用小火將金棗果肉熬煮成透明狀，湯汁熬煮成膠狀即可。
　
素食小語：人為貪圖口腹之慾，吃盡天下眾生；素食者的粗茶淡飯，既可維護身體的健康，更能以具體的行動實踐慈悲的美德
　
資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目