棗桔醬
　
材料：調味料：
金棗1斤
金桔1斤
檸檬半斤
冰糖10兩
　　
　
作法：
1. 檸檬和金桔切半壓汁備用。
2. 金棗切薄片備用。
3. 所有材料和糖一起用大火煮開後，改用小火將金棗果肉熬煮成透明狀，湯汁熬煮成膠狀即可。
　
素食小語：素食是「健康衛生食」，長期素食，能保持精神清爽，養成堅毅的耐力，更能長養愛心，愛惜一切生命。
　
資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目