養生南瓜濃湯（蛋奶素）

材料：	調味料：
有機南瓜400公克有機地瓜200公克薑片10公克腰果60公克橄欖油10公克奶粉2湯匙	胡椒粉芥末鹽

作法：

1. 地瓜連皮切塊；南瓜連皮、連籽也一起切塊備用。

2. 鍋中放入橄欖油爆香薑片後，加入地瓜、南瓜、腰果，以及淹過材料的清水，煮約20分鐘後起鍋放入調理機中，接著加入奶粉、胡椒粉、芥末鹽，打約2分鐘呈濃稠狀即可。






素食小語：	素食最具吃的科學觀，但吃素也要有常識，髮菜會引起全球沙漠化，所以不吃為宜，莫為貪圖口腹之欲，而破壞環保，損傷大地。






資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目