豆蔻年華
　
材料：調味料：
嫩豆包
枸杞
薑
香菜葉		素蠔油
蕃茄醬
砂糖
塩
　　
　
作法：
1. 先將嫩豆包切半，薑切末，枸杞泡冷水備用。
2. 嫩豆包煎成金黃色備用。
3. 起油鍋放入薑末、塩爆香至金黃色，再加入素蠔油、蕃茄醬、糖、枸杞和水拌炒至滾後即成醬汁。
4. 將煎好的嫩豆包擺盤，淋上炒好的醬汁後，放上香菜葉即可。
　
素食小語：茹素是方便法門，即能護生又能尊重生命；減少造業的機會，素食的人生會活得很好。
　
資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目