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番薯包

材料： 調味料： 番薯2斤 樹薯粉1斤 竹筍 香菇 豆皮適量 鹽 糖 醬油 胡椒粉

作法：

1. 豆皮切小丁；竹筍去殼煮熟後切丁；香菇泡軟切丁備用。 2. 起油鍋爆香香菇後，放入豆皮、醬油略炒，再加入竹筍、鹽、胡椒粉拌炒後起鍋，即成餡料備用。 3. 番薯去皮蒸熟，待涼後壓成泥狀，接著加入樹薯粉、糖以及清水後，揉成粉糰。 4. 接著取一小塊粉糰壓平後包入料，然後捏成圓形狀後，放入蒸鍋中用大火，蒸約10分鐘後取出即可。

素食小語：	動物和我們同樣是血肉之軀、同樣有尊貴的生命，只是存在的形式不同而已；力行齋戒，就是尊重生命。
資料來源：取自大愛台「現代心素派」節目