茶香豆干
　
材料：調味料：
玉蘭茶葉、豆干、辣椒、八角、甘草黑糖、素沙茶醬、醬油
　　
　
作法：
1.茶葉用熱水沖泡備用。
2.豆干切塊後入鍋炸至豆干表皮冒小泡時撈起備用。
3.起油鍋，加入豆干、玉蘭茶湯、八角、甘草、辣椒、素沙茶醬及醬油後，蓋上鍋蓋煮至湯汁半收乾時，加入黑糖，再煮到湯汁完全收乾即可。
　
素食小語：計算菜錢、調配菜色，女人可以發揮女人的天職，巧手做出可口菜餚，也是女人的成就感。
　
資料來源：取自2005/12/30現代心素派