茶香豆干

材料：	調味料：
玉蘭茶葉、豆干、辣椒、八角、甘草	黑糖、素沙茶醬、醬油

作法：

1.茶葉用熱水沖泡備用。
2.豆干切塊後入鍋炸至豆干表皮冒小泡時撈起備用。
3.起油鍋，加入豆干、玉蘭茶湯、八角、甘草、辣椒、素沙茶醬及醬油後，蓋上鍋蓋煮至湯汁半收乾時，加入黑糖，再煮到湯汁完全收乾即可。