 | 十月二十八日這一堂茶道課程的氣氛特別沉靜安祥，學員們以四人一方桌坐在圃團上，把心沉澱在無量義經的精華中，也是我們慈濟的精神焦點：「靜寂清澄，志玄虛漠，守之不動，無量法門，悉現在前，得大智慧，通達諸法」，大家在寧靜中只有一念善心，凝視桌上陳設的茶具讓自己的心靜與定，期許自己好好用心上這一堂靜思茶道。
林小正師姐向學員們解說靜思茶道的內涵，「靜思」是證嚴上人離家自取的出家名字，上人說當初之所以取名「靜思」，乃是為了提醒己心時時刻刻都要好好靜心思考人生方向，所以靜思兩字蘊涵著慈濟的根本思想與人文精神。
「茶」在中國稱為「國飲」，中國人是最早又最懂喝茶的民族。源於神農氏時，用茶治病，止渴，消暑，解毒，袪熱等療效，茶文化在中國人的生活中已孕育了五千多年的歷史。
茶道稱之為「道」，表示它是有規矩，有傳承，有文化。道在日常生活中，道在自然中。自古以來，焚香，點茶，插花，繪畫，一直是達官貴人，文人雅士的嗜好。這股風潮謂為生活四藝。茶道是一門很實在的生活藝術，亦是禮儀、修養、人情味的表現。於日常生活中，茶與詩人，茶與平民都是密不可分，由文人推動，禪師推動，讓多品種，多味道的茶發揮無限良能，「靜思茶道」的學習不只是學泡一壺好茶，同時亦是藉茶修心養性，藉茶美化心靈，培養氣質與內函。
三年前，小正師姐放下了家業事業，一心一志跟隨上人做四大志業，前往台灣和六秀師姐修習茶道，六秀師姐勸小正師姐珍惜緣份，就這樣因緣生，因緣成，小正師姐把握這因緣，成為茶道與花道第一顆種子，用心學習，承擔慈濟人文，而六秀師姐是我們靜思茶道的專家。
學員們上課中觀賞了一節影視「靜思茶」的總示範，「以茶水汲取法水」，由六秀師姐用很溫文美態，向大家示範，從中觀想六度波羅蜜：布施﹝展布茶席﹞，持戒﹝置茶入壺﹞，忍辱﹝注水入壺﹞，精進﹝靜候茶湯﹞，禪定﹝傾盡茶盅﹞，智慧﹝分茶入盞﹞。整個過程，呈現了一片寧靜，用寧靜的心思考人與事，獲得人圓，事圓，理圓。
看過示範，小正師姐向學員介紹茶具的名称和功能，每一樣茶具的精巧構造都有各自不同的美觀與功用，如小茶壺的壺把好提又好握，壺底的圓鼓象徵圓融飽滿又自在，沒有稜角的阻礙，是幸福圓滿人生的寫照，所以茶具不僅承載著有形的茶與水，也承載著無形的精神與內涵。
泡茶的三要素：水溫，茶量和時間。一般茶葉用85度至90度溫度沖泡為宜，綠茶因不經發酵，不宜用太高溫度沖泡，以75度左右為佳，當我們恆持學習泡茶，就可學出寶貴經驗，懂得拿揑泡茶的濃度與口感，把泡茶當成一番樂趣。
大家集中精神看小正師姐泡茶的每一個步驟，每一句輕聲的指導，如以時鐘的九點鐘，十點鐘，十二點鐘移動小茶壺口，代表置茶，注水，或靜候等不同位置，所以看似簡單的動作，其實要經過一次再一次的磨練，才能如法入心，直正受用於日常生活中。當滾水放入小茶壺時，以三次拉上，三次往下沖泡茶葉，藉此高低姿勢讓茶葉翻滾，好比修行中的心情，定不下來，一沉澱下來，就可以開始釋放出無限的香味。
學習奉茶禮法以感恩、尊重、愛「三心」來奉茶和飲茶禮法，讓學員體會三好茶，品賞每一小杯茶時，第一口：心發好願；第二口：口說好話；第三口：身行好事。持茶杯的正確方法很優雅，好有威儀的修養，真正感受到自然之美和人格的昇華。 |