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1993	05	07	上人抵慈濟醫學院工地，勘察施工進度，叮嚀應以品質為重。
1993	05	07	慈濟護專舉辦教師在職進修研習會，由花蓮師院王立行教授主講「測驗與統計」。
1996	05	07	奉教育部台（85）技（二）字第八五五０七二五三號函，核准慈濟護專八十五學年度招收五年制護理科原住民學生一班。
2006	05	07	慈濟大學第一屆兒童發展與家庭教育學系畢業生，公演兒童劇「消失的城堡」，首場在慈濟小學演出；第二場將於5月12日在慈濟大學演出。
2006	05	07	南加州中文學校聯合會舉辦詩歌朗誦、演講比賽，來自四十所中文學校，超過六百名大小朋友參賽。洛杉磯佛教慈濟人文學校榮獲團體組冠軍。
2006	05	07	慈濟技術學院學生高嘉璟、黃瑞媚、黃沛文、施雅珍、葉虹儀、黃逸凡，以音樂手語劇「跪羊圖」參加百世教育基金會「創意孝道競賽」，榮獲全國第一名，將獎金五萬元全數捐給慈濟基金會濟貧。
2006	05	07	廣州中醫藥大學第三次助學金發放5月7日舉行，嘉惠五十一位同學。
2010	05	07	母親節前夕，慈濟台南大愛托兒所舉辦「感恩親子情」親子活動，小朋友親自為父母「浴足」，以行動報親恩。
2010	05	07	吉隆坡、馬六甲大愛兒童教育中心於7日、10日首次於校內舉辦浴佛典禮。
2011	05	07	慈濟技術學院舉行五專護理科原住民學生招生考試，一經錄取即為公費生，畢業後可直接進入慈濟醫療體系服務。今年錄取名額從五十人增加至一百人，提供更多就學、就業機會。
2012	05	07	慈濟大學7至11日舉辦「服務學習教育週」，師生透過設攤方式交流服務學習心得，包含偏鄉志工服務、社區長者關懷、舒適護理等二十個攤位。18日，辦理學生成果發表會暨績優團隊選拔。
2012	05	07	慈濟大學「校內研究成果發表月」，7至30日舉辦系列成果發表研討會，以及大型看板海報展示，師生計發表九十四篇論文。
2014	05	07	臺南慈濟高中生命教育講座，邀請臺灣首位完攀世界七頂峰的女性、前玉山國家公園保育巡查員江秀真，蒞校與高中部學生分享從實踐登山夢想中，創造生命意義的歷程。
2014	05	07	大林大愛幼兒園7、8日舉辦母親節暨浴佛節活動，大班、中班幼童為媽媽別上自製的康乃馨胸花、跪地恭敬奉茶；小班、幼班幼童則利用蛋殼製作母親節禮物，獻給媽媽。
2016	05	07	美國拉斯維加斯慈濟人文學校舉行孝親典禮，二百一十九位學員依序向父母或祖父母獻花、奉茶，感恩雙親栽培。
2017	05	07	慈濟大學大體解剖學課程於本年屆滿二十年，醫學系學生特地邀請自第一屆迄今共七百六十七位無語良師的家屬，參加本年度「無語良師」感恩追思音樂會，再次感恩家屬成就醫學教育，音樂會是日在校內大愛樓舉行，近六百位家屬參與。
2020	05	07	慈濟「無毒有我」防毒教育宣導團前往新北市蘆洲區成功國小，分別為六年級十四個班，共四百零五位學生進行校園防毒宣導。
2021	05	07	慈濟科技大學護理系舉辦第三十屆加冠典禮，共四百零六位二年級生將進入醫院實習。
2021	05	07	慈濟大學兒童發展與家庭教育學系與東華大學幼兒教育學系合作，由師生組成研究團隊，訪談太魯閣族文史工作者及耆老，並與秀林鄉立幼兒園教保員共同討論，製作《Truku勇敢小獵人》等四本幼兒數概念繪本，並建置網站以提供電子書、中文與族語有聲書，以及教師手冊等，本日舉辦新書發表會。
2023	05	07	慈濟大學配合教育部體育署「開放式水域運動教育中心推動示範計畫」，自5月7日至7月2日辦理十四梯次，SUP立式划槳水域體驗活動，課程包含基本救命術、環境永續與水中自救能力實務教學等，廣邀學生及民眾參與，提升水域運動之安全認知。