「我希望把更多更好的健康產品推廣給民眾，讓大家了解到淨斯食品可以製成多樣化的美食料理，享受素食的美味。」志工劉瑞卿趁著這次熱鬧人潮的懇親會，以淨斯產品烹製數道食品，作為主要推廣的重點，讓大家走進靜思人文展銷區接觸善法，透過各類的文物產品的推介，讓民眾有機會了解慈濟精神理念。
11月13日的傍晚時分，天空烏雲密佈，像似雨快來了，慈濟志工趕緊卸下一箱箱的物資，快步搬進烏魯地南智南華小的大禮堂。原來今天是智南華小的懇親晚會，有學生呈現文藝表演，學校同時也為模範優秀生舉辦頒獎典禮，吸引逾二千位師生、家長及民眾出席觀禮。
自十年前開始，慈濟每年必定赴會，在校方的允許下，於現場展銷靜思文物，向出席懇親會的各階層人士推介，希望藉此散播慈濟人文、真善美清流，使大愛的理念深植民心。於是，志工選擇人流往來的一處設攤展銷，推廣的文物包括靜思產品如書籍、影音等，同時更有淨斯產品如健康食品、環保生活用品以及各類生活用品，讓民眾了解如何回歸惜福愛物的生活，進而做到守護大地的平安。
◎ 讚不絕口 美味香積飯
展銷攤位上整齊素雅的文物擺設，令人感覺舒服靜謐，體會靜思之美。加上推廣志工可掬的笑容，親切有禮的推介，吸引會眾駐足探詢。
「您好！這是香積飯壽司和糕點小吃，美味又富營養，歡迎您品嚐。」志工劉瑞卿捧著自己用香積飯精心製作的壽司，讓現場的會眾一一嘗試，且解說道：「香積飯沖泡方法簡單，只需準備一個碗，注入120cc沸水，然後取出一包調味料、蔬菜包和乾燥飯包，倒入碗中充份攪拌均勻，蓋上碗蓋，放置約二十分鐘，即能食用了。」
家長曾淑冰說：「口感不錯，很特別。」從沒聽過也沒吃過香積飯的她，試吃後表示驚歎，她馬上請購二包不同口味的香積飯，並要與朋友分享這產品，且還向志工索取銷售地點，下次她要隨身攜帶方便暨易沖泡的香積飯去旅行。
「香積飯有六種口味，即是黃金玉米、綜合蔬菜、香醇咖哩、清甜香筍、紅豆糙米及沙茶海帶芽。不僅便利且營養均衡，更提供身體所需；又可以變化成各種不同風味料理，在家也能方便食用。」年輕的傑米聽了志工的推介，覺得香積飯很與眾不同，他要請購香積飯回去孝敬爺爺，因為爺爺是素食者，香積飯可以讓他可以輕易沖泡，享用美味的素食餐。
來學校觀看孫女表演節目的洪金蓮阿嬤經志工的推介，並品嚐了香積飯壽司，「好吃，味道很不錯！」孫女喜歡壽司，於是洪金蓮阿嬤請購了一包香積飯回家。
「香積飯的好處就是省時間、省人力、省能源，而且富有營養，是慈濟為了國際賑災或急難救助而研發，只要以冷水或熱水就可以輕易沖泡了。」志工徐佛賜向智南華小校長林成屆及家協理事推介香積飯。爾後，更讓他們品嚐創新的香積飯料理，他們除了讚不絕口，校長林成屆更表示將要採購香積飯當禮品，送給全校的老師和家協理事。
◎ 營養富足 淨斯穀粉有益健康
「這些穀粉類是純素食，不只天然健康、營養美味，又不添加任何防腐劑、膨松劑、香料、人工甘味，能補給身體富足的營養。」志工現場推廣香積飯外，也極力推介靜思精舍師父研製的穀粉類健康食品。志工更在現場泡製五穀粉飲料讓會眾品嚐，同樣受到民眾的喜愛。
「很好喝，我喜歡。」小朋友蔡欣兒覺得五穀粉飲料香濃可口。
帶孩子出席懇親會的家長鍾為傑，初次品嚐了五穀粉說道：「感覺很順口，味道很棒！」他覺得五穀雜糧對孩子身體有益處，馬上請購了五穀粉和可可粉回家，希望孩子們能健康成長。
曾經食用過淨斯食品的智南華小教師夏淑榕認為，慈濟出品的穀粉類美味又營養，不只沒有防腐劑，吃了可以維持身體健康，而且價廉物美。因此，她也買了五穀粉和燕麥薏仁粉，要在學校假期回鄉送給母親享用，希望家人擁有健康的體魄。
嚴選大地食材的穀粉類除了沖泡成飲料，也能有不同風味的變化。志工劉瑞卿便以可可風味粉製成糕點和可可果醬塗在麵包上，讓會眾們品嚐，他們都很喜歡，覺得另有一番風味。
「可可粉做的麵包和蛋糕很好吃，我喜歡。」小朋友董可悅開心地說道。她還連吃了幾塊，也介紹在旁的弟弟和邀同學來品嚐。
◎ 秉持使命 志為推廣美善清流
承擔靜思人文推廣幹事的劉瑞卿，曾在2011年初到智南華小參與家長日，看見一群慈濟志工在學校展銷靜思文化產品，被志工親切的笑容和整齊優雅的布置所吸引。當時，她還請購了四個環保餐盒，要讓孩子帶去學校，響應生活環保。
過後，劉瑞卿在志工的邀約下參加慈濟活動而成為志工，因而逐漸對慈濟理念深入瞭解。自去年起，她開始勇於承擔靜思人文推廣幹事，秉持使命極力在社區廣布推介靜思產品。喜好烹飪的她，也會善用淨斯食品，利用巧思做成各種風味可口的美食讓志工大德品嚐，藉此推廣健康的素食。
2008年，劉瑞卿因為閱讀了《地藏經》的故事，了解因緣果報的道理，如為口腹之欲而殺生，就會結下惡緣。此後，她升起慈悲心，開始齋戒茹素至今。雖然家人不能諒解，但她始終沒有放棄，還發願要推廣靜思產品素食的益處，讓更多人響應素食。
一分單純的念，一分慈悲的願。志工們願將淨斯產品推廣入人群，將慈濟人文的美善，作為淨化人心的活水，更為締造祥和社會的理念而努力。 |