 | 近年來，全球穀物產量銳減，據統計，世界糧食庫存量已降至三十年來最低；不但許多國家發生糧荒，還有不少產糧國宣布限制農作物出口。
位於中美洲的海地共和國，八成以上居民平均每天生活費不到兩美元。近來當地糧價持續飆漲，窮人無法負荷，就將泥土混合一點青菜、鹽巴，做成泥土餅充飢；令人心疼的是，由於油價上漲、運費增加，能食用的泥土價格也上漲，窮人連吃泥土餅都成問題，飢餓的人民群起抗議，引發暴動，造成傷亡。
馬來西亞吉隆坡周邊有許多垃圾山，一群緬甸難民因為沒有合法身分打工賺錢，只能在垃圾山裡撿拾垃圾維生，連剛學會走路的孩子，也跟著大人在垃圾堆裡「尋寶」。
看到天下苦難人何其多，貧者生活難以為繼，有些富者卻浪費無度，令人感慨與不忍──有幸生活富足者，是否能節制物欲、少浪費、多惜福？
糧荒不僅是數個國家或地區的問題，而是人類無法規避的責任；倘若恣意消耗資源，使暖化現象持續惡化，不只毀傷人命財產，也將使農作物無法收成，縱有再多的金錢，也沒有糧食可充飢。
◎對的事，堅持做
現今世界人口六十餘億，人類普遍追求便利與享受，諸如廣泛地使用免洗餐具、喝瓶裝水，製造大量垃圾；貪食肉品，使畜牧業砍伐大片森林開闢牧場；還有無論路途長短都習慣開車，消耗能源。浪費的生活習慣，導致面臨的不只是缺糧危機，還有地球暖化現象日趨嚴重。
根據聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC）研究，全球暖化現象百分之九十來自人為因素；所以只要人們改變一些生活方式，就可以減緩氣候的劇烈變遷。這個小組提出三個人人可努力的方向：不吃肉、騎單車、儉約消費，正等同於我們所致力推動的「克己、克勤、克儉、克難」。
拯救大地的方法並不難──人人回歸簡樸生活，只是需要堅持；古希臘哲學家蘇格拉底，曾在課堂上要求學生，每天甩動手臂三百下；當他示範完畢，問大家做得到嗎？學生們都笑了，認為這麼簡單的事，怎麼會做不到？一個月後他問學生，是否每天維持甩手運動？將近九成學生表示做到。第二個月再問，約有八成。過了一年，他再問有誰堅持下去？僅剩一位學生舉手。
生活力求簡樸很簡單，但人往往因為貪圖享受或缺乏耐心，或是意志不堅，而不能堅持，使簡單的事變得困難。
◎惜時勤奮的阿嬷
十八年前，我們開始推動環保回收資源，讓物命再生。慈濟志工身體力行，恆持至今，目前全臺有四千五百多個環保站，並將這分垃圾減量、惜福愛物的精神擴及海內外。
有位高齡九十一歲的阿嬤，幾乎日日準時到環保站，倘若哪一天沒看到她，志工們就會前往她家探望；大家敬愛與疼惜她，彼此之間愛的循環互動，很溫馨。
阿嬤看到志工搬運回收物，或是用腳踏車載運資源非常辛苦，提議買一部車運載，同時也為善不落人後地捐資響應。她表示，有錢、有力氣要用在有意義的地方，勝過賦閒在家或生病買藥吃。
人生若一味地享樂，時日很快就在渾渾噩噩中消磨掉，什麼都沒有留下；環保志工善用時間，活絡筋骨之餘也保護大地，踏實地付出，身心自然輕安自在。
期待人人堅持簡單的生活，不要輕視每個小動作，若能匯聚眾人小善，即能成就疼惜地球的大善。
（講於中華民國九十七年四月一日至二十二日） |