早上九點開始，手語隊用一首慈濟環保歌曲「一個乾淨的地球」，為大家詮釋愛惜大地母親的理念，藉此時段又複習一首「感謝天感謝地」的台語歌曲。值得我們讚嘆的是一批新出爐的大愛媽媽手語選手，鼓起勇氣上台表演，他們以貼切的感恩心美化了這首歌，把內涵豐富的歌詞融入輕柔優雅的手勢，獲得大家掌聲的喝采！

英黎師姐穿上一套別緻的手語衣服，單人表演「大愛」手語歌曲，傳遞給大家以清淨無染如蓮花的氣質，培養大愛精神，發心立願成長慧命；師姐儀表秀麗，相貌出眾，把慈濟的手語文化詮釋得夠美又貼切。

一段分享奧黛莉赫本﹝Audrey Hepburn﹞巨星時間，由英黎師姐講述而由碧芬師姐操作電腦，分析她生平的人生觀念。她一生的艱辛來自於一顆悲憫善良的心所囤積的良能，同情一般孩子的苦，讓自己以感同身受的心情，放下身段走入孩子群中，分享她已擁有的一切！令人響往的美好人生點滴，在Audrey Hepburn的真實生活中庇護了難以計算的貧苦孩子，一顆美的愛心，帶給她燦爛的一生。英黎師姐勉勵大家在生活中，要尋求自己精神的提昇就需要有愛心，而唯有心中有「愛」就是美麗的秘訣。Audrey Hepburn在她一生中，擔任過UNICEF親善大使，雖然因癌症離世，但有生之年她盡心付出，留給世人一個既美又善的印象，延續她的基金會運作，這典範值得我們深思與效仿。

美麗的祕訣：

一、 心中有愛，才會人見人愛

二、 口說好話，心想好意，身行好事

三、 人要知福，惜福再造福。

反觀在場的一些大愛媽媽，年齡已65歲以上，但是精神充沛，看來又美又年輕，原來他們各有特殊的人生觀，樂於跟我們大家分享：

一、麗英師姐﹝65歲﹞：我來到慈濟，若遇到煩惱，絕不會把它帶到床上去，有錯趕快說「對不起」；我很注意吃得適中，因為有云：「You are what you eat，吃不完的食物，隨時跟人家分享。」

二、金定師姐﹝80歲﹞：我於1994年參加慈濟，我就是天天以無所求的歡喜心做慈濟，我不會去想什麼煩惱事，因為  上人說要多做好事，所以天天想好事，做好事就不會有煩惱，有執著才會有煩惱，其實做有意義的事，遠比得財富更好，因為心裡很快樂，我勸大家要多多學習  上人的理念，共同來做慈濟。

三、小華師姐﹝65歲﹞：沒想到今天我變成一位美麗的女人可以秀給人家看。

四、Juanita師姐﹝70歲﹞：我沒有什麼秘訣，只有每天早上起床時祈禱：「上帝，感恩你賜給我一個美好的日子，給我多一天的美好生命。」每星期打三次網球保健，我不吃肉類，只吃魚，蔬菜和水果，生活保持簡單。

五、雪英師姐：也許我的美和快樂，皆來自於慈濟人給我的祝福，讓我漸漸把心情放寬，也漸漸茹素了。凡事甘願做歡喜受，以知福惜福再造福的心情過生活。我勸人多唱歌，可以抒解心中的苦悶，常微笑和保持柔和聲色。

中國結：小華師姐向大家講解傳統中國結的來源。以前，沒有文字的時候，人人用大小不同的結繩方法記事。「結」這一字，由絲字和吉字合起來，是好與吉祥的意思，結代表多，是一個團結的象徵，「結」也是代表我們中國的文化，它有藝術與內涵。中國結的特點是由頭到尾只用上一條繩子完成。它可點綴為裝飾品，是藝術之物。後來因西洋文化與高科技傳入中國，機術發展之際，也促成中國強盛，所以中國結引起廣泛創意，用在鈕扣，衣裝之外，包括皮包，皮鞋，頭飾，車上吊飾品等等，發揮美麗用途；基本結有十八種，各有其名稱與意義存在，如梁山伯對祝英台的恩愛，就是用中國結編成繡荷包贈送，表示真誠的愛，可惜兩人有情人緣而沒夫妻緣。

清美師姐示範中國結的做法，打中國結需要心，眼，手，腦並用，也是一個愛靜人的嗜好；大家在一條繩子由上，下，左，右，前，後等方向發揮觀察的智慧。要結好一顆結實飽滿的中國結可不簡單，因為它需要定力和耐力，不斷的練習才能熟而生巧；每個學會的人，另有一番成就感，他們用意志力轉化心中無形的千千結為有形的中國結，用此一技之長，除可以延續慈濟緣，更可與多人分享，手持自做的成果，如擁有中國傳統文化的喜悅，點綴成一串串醒目的裝飾品。

碧芬師姐在第五堂課示範一道營養開胃的「番茄沾醬」，原料包括番茄丁，九層塔，醋，black olives，olive oil。這道菜用料簡單，不用加鹽，可搭配蘇打餅或烤過的麵包，西洋口味令人吃得身心爽快！碧芬師姐也細心介紹九層塔的品種及準備先後次序，並提醒大家要先放醋，然後放油和胡椒粉才能入味。

感恩各位今天的參加與祝福大家受惠良多，法喜多分享。